سدیم (به انگلیسی : Sodium) با نماد Na و عدد اتمی ۱۱، جز دسته فلزات قلیایی به شمار می آید. این فلز واکنش پذیر، با رنگ نقره ای مایل به سفید در محیط مشاهده می شود. این ماده جز 6 مین عنصر فراوان پوسته زمین است. نمک خوراکی، یکی از اصلیترین و مهم ترین ترکیب …
سدیم و تمام مواردی که باید در مورد این عنصر بدانید ؟ ادامه »
آکریل آمید (acrylamide)، یک جامد بی رنگ، بی بو و کریستالی است که در صورت ذوب شدن می تواند به شدت واکنش نشان دهد. هنگامی که گرم می شود، ممکن است بخارهای تیز آزاد شود. این ترکیب، به طور طبیعی در غذاهای گیاهی یافت شده و به سرعت پلاریزه می شود. به عنوان محصول جانبی …
سود سوزآور (Caustic Soda) با اسامی سدیم هیدروکسید، کاستیک و لیمو، یک باز معروف قوی است که کاربردهای فراوانی در صنایع دارد. حدود 56% از تولیدات هیدروکسید سدیم در صنایع مورد استفاده قرار می گیرد. 25% این ماده، در صنایع غذایی عمده ترین کاربرد سدیم هیدروکسید در نمک ها سدیمی و مواد شوینده، بعنوان تنظیم …
ضدیخ یک نوع افزودنی است که نقطه انجماد مایع مبتنی بر آب را کاهش می دهد. مخلوط ضد یخ برای رسیدن به فرورفتگی نقطه انجماد برای محیط های سرد استفاده می شود. نوع معمولی آن، نقطه جوش مایع را افزایش می دهد. اجازه می دهند دمای مایع خنک کننده بالاتر باشد. با این حال، همه …
استر در شیمی چیست ؟ و کاربردهای آن کدامند ؟ به ترکیبات آلی اکسیژن داری که دارای گروه عاملی استری -COO- هستند، استر (Ester) گفته می شود. در حقیقت استرها، اسیدهای کربوکسیلیکی هستند که یک گروه آلکیلی یا آریلی جایگزین گروه های کربوکسیل شده است. به طور کلی و ساده تر می توان، استرها را …
اکسید آلومینیوم یک پودر کریستالی سفید رنگ و بی بو است. نامحلول در آب، خواص آن (هم فیزیکی و هم شیمیایی) با توجه به روش تهیه متفاوت است. روش های مختلف تغییرات کریستالی متفاوتی را ایجاد می کنند. گونه ای که در دمای بسیار بالا تشکیل می شود. از نظر شیمیایی کاملاً بی اثر است. …
اکسید آلومینیوم یا آلومینا چیست و هر آنچه که باید در مورد آن بدانید ! ادامه »
