اسید اسکوربیک یا همان ویتامین C (ویتامین ث)، یک ویتامین محلول در آب است، به این معنی که بدن شما آن را ذخیره نمی کند. شما باید آنچه را که نیاز دارید از مواد غذایی از جمله مرکبات، کلم بروکلی و گوجه فرنگی تامین کنید. برای رشد و ترمیم بافت ها در تمام قسمت های بدن به ویتامین C نیاز دارید.
شرکت نگین تجارت شرق، اسید اسکوربیک غذایی و دارویی را برترین برندهای روز دنیا تهیه و ارائه می کند. جهت اطلاع از اسید اسکوربیک درجه ۱ و با کیفیت دارویی با کارشناسان ما، در واحد فروش دفتر مرکزی در تماس باشید.
مشخصات فروش اسید اسکوربیک غذایی
| مشخصات بسته بندی | |
| (CAS No) 50-81-7 | شماره |
| آسکوربیک اسید، ویتامین C | سایر عنوان ها |
| ۱۷۶/۱۲ گرم بر مول | وزن مولکولی |
| C۶H۸O۶ | فرمول شیمیایی |
اسید اسکوربیک | ویتامین C
ویتامین C، با نام اسید اسکوریت مشهور و شناخته شده است. این ترکیب، ویتامین محلول در آب است که در اکثر میوه‌ها و سبزیجات، به ویژه مرکبات همچون پرتقال و لیمو مشاهده می شود.
ویتامین ث ضد باکتری است، که به شکل پودر کریستالی سفید یا کمی زرد با طعم اسیدی در محیط مشاهده می شود. این ماده، در معرض نور، به تدریج تیره می شود.
مکمل های بهداشتی متشکل از ویتامین سی جهت درمان برخی از بیماری ها همچون بیماری قلبی و سرما خوردگی مورد استفاده قرار می گیرند. البته دقت داشته باشید که قبل از استفاده از هرگونه مکمل با پزشک مشورت نمایید.
خواص آنتی اکسیدانی اسید اسکوربیک
خواص آنتی اکسیدانی قوی اسید اسکوربیک (Ascorbic acid )، باعث کاهش آسیب‌های ناشی از اکسیداسیون مواد شیمیایی مانند رادیکال‌های آزاد می شود.
این دسته از مواد شیمیایی اکسید کننده با عنوان اکسیژن واکنشی یا ROS شناخته شده هستند. این ماده عنصر طبیعی واکنش سلولی است که در بدن یافت می شود. دقت داشته باشید که عوامل اکسیدکننده می توانند به سلول های شما آسیب برسانند. این عوامل به علت برخورد با مولکول های های مهم، نحوه عملکرد آن ها را تحت تاثیر قرار می دهند. ویتامین سی می تواند اکسیداسیون مواد شیمیایی را به مولکول های مفید تبدیل کند. و این آسیب ها را کاهش دهند.
کلاژن
تولید کلاژن، یکی دیگر از مزایای استفاده از اسید اسکوربیک غذایی یا همان ویتامینC است. این ماده، غنی از پروتئین است، و جز اصلی ناخن، پوست و سایر بافت به شمار می آید.
زمانیکه، بدن شما ویتامین سی کافی را نداشته باشد. در نتیجه کلاژن کافی در بدن موجود نمی باشد. این عامل موجب از بین رفتن بافت های ساخته شده از کلاژن می شود.
بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن
این ترکیب، نقش مهمی در تنظیم سیستم ایمنی بدن دارد. تحریک سیستم ایمنی بدن مانند گلبول سفید توسط ویتامین سی صورت می گیرد. این ماده به گلبول های سفید خون کمک می کند. تا بدن بتواند به سهولت عفونت ها، ویروس‌ها و باکتری‌ها را از بین ببرد.
فواید استفاده از اسیداسکوربیک
- بهبود زخم (ویتامین ث، نقس اساسی در بهبود التهاب دارد.)
- برای پوست (ویتامین C، موجب شادابی پوست، کاهش چین و چرک پوست می شود.)
- استخوان (جهت بهبود عملکرد استخوان و بهبود پوکی استخوان مورد استفاده قرار می گیرد.)
- جذب آهن
مزیت های استفاده از ویتامین ث
- اسید اسکوربیک غذایی باعث افزایش تولید گلبول های سفید می شود. {تقویت ایمنی بدن}
- در افزایش تقویت مکانیسم دفاعی و موانع پوستی موثر است. (مانع ورود میکرو ارگانیسم ها به بدن می شود.)
- افزایش حافظه (ویتامین ث، مانع از استرس اکسیداتیو، التهاب و آسیب به مغز می شود.)
- کاهش خطر نقرص
- در افزایش سلامت لثه نقش دارد.
- کاهش وزن
- در کاهش سرطان موثر است.
- در قلب
- دیابت
کاربرد و موارد استفاده از آن
موارد استفاده از ویتامین ث عبارتند از :
- به عنوان افزودنی در صنایع غذایی استفاده می شود. (جهت افزایش کیفیت و پایداری در بسته بندی استفاده می شود.)
- جهت حفظ استخوان ها، رگ های خونی و پوست در بدن استفاده می شود.
- برای بهبود زخم ها استفاده می شود.
- جهت از بین بردن عفونت استفاده می شود.
- مانع تبدیل مواد تحریک کننده به سرطان می شود.
- خطر ابتلا به فشارخون، بیماری های قلبی و آب مروارید را کاهش می دهد.
- کلسترول بدن را تنظیم می کند.
- در جذب آهن موثر است.
عوارض مصرف
مهمترین عوارض و خطرات اسید اسکوربیک غذایی در زیر نوشته شده است.
- تجویز بیش از حد ویتامین ث، ضعف و سرگیجه می شود.
- استفاده از آن برای افراد مستعد به بیماری های کلیه ممنوع است. (دیابیتی ها)
- اسکوربیک اسید تزریقی فقط در صورت نیاز به زن باردار باید تزریق شود.
- در صورت بروز حساسیت، استفاده از آن ممنوع است.
منابع اسید اسکوربیک غذایی
ویتامین C در گیاهان و بافت های حیوانی به صورت اسید آسکوربیک و دهیدروآسکوربیک اسید یافت می شود. بهترین منابع میوه‌ها، سبزیجات و گوشت‌های اندام هستند. اما محتوای واقعی اسید آسکوربیک غذاها می‌تواند با شرایط رشد و درجه رسیدگی در هنگام برداشت متفاوت باشد.
سخن آخر
اسید اسکوربیک غذایی و دارویی با عنوان ویتامین ث، یکی از مکمل های ضروری بدن است، که مزیت های آن بسیار بیشتر از معایب و عوارض آن است.
