اسید استیک (به انگلیسی : Acetic acid) ، که با اسامی همچون استیک اسید ، اتانوئیک اسید ، استیک اسید گلاسیال ، اتیل اسید ، جوهر انگور ، اسید اتیلیک ، متان کربوکسیل اسید ، هیدروژن استات ، استیل اسید ، اسید استیک یخبندان ، متان کربوکسیلیک اسید و جوهر سرکه مشهور و شناخته شده است. یک ترکیب کربوکسیلات با فرمول مولکولی (CH3COOH) و جرم مولکولی 60.052 گرم بر مول است.
آیا نیازمند اتیل اسید هستند ، ما این ماده را با بهترین برندهای بین المللی برای کاربردهای شما ارائه می دهیم. فقط کافی است با مجموعه نگین تجارت شرق در تماس باشید. نگین تجارت شرق ، جوهر سرکه با کیفیت و مرغوب را در اختیار شما قرار می دهد.
خرید مواد اولیه شیمیایی صنعتی خود را به مجموعه نگین تجارت شرق بسپارید. جهت اطلاع از قیمت ، خرید و فروش اسید استیک (Acetic acid) تماس حاصل بفرمایید.
تلفن : ۳-۲۲۸۷۰۵۲۱-۰۲۱
موبایل و واتساپ : ۰۹۱۲۶۵۴۲۳۱۴ – ۰۹۱۲۲۵۸۷۸۳۱ – ۰۹۱۹۸۰۲۴۴۳۲
ساختار مولکولی
اتانوئیک اسید ، یک ترکیب آلی از خانواده کربوکسیلیک اسید است.
ویژگی ها و خواص
برخی از ویژگی ها و خواص فیزیکی و شیمیایی استیک اسید در زیر آورده شده است.
*شکل ظاهری : به صورت مایعی بی رنگ و با بویی شبیه سرکه در محیط ظاهر می شود.
*بو : تند ، زننده و ترش مانند
*خورندگی : قدرت خورندگی بالایی دارد.
*حلالیت : به آسانی و با هر نسبتی در آب حل می شود.
*دارای حلالیت مناسبی در تتراکلرومتان ، اتانول ، اتر و استون است.
* نقطه ذوب : 16.6 درجه سانتیگراد
* نقطه جوش : 117.9 درجه سانتیگراد
*نقطه انجماد : 16.6 درجه سانتیگراد (از آنجا که دمای انجماد هیدروژن استات از دمای معمولی اتاق پایین تر است. از این رو در دمای اتاق به صورت منجمد یافت می شود.)
*نقطه اشتعال : 104 درجه سانتی گراد
PH اسید استیک : 4.8
*اسامی دیگر : اتانوئیک اسید ، اسانس اتانوییک سیستماتیک ، اسید سرکه ، جوهر انگور و سرکه ، اسید اتیلیک ، متان کربوکسیل اسید ، هیدروژن استات ، استیل اسید ، اسید استیک یخبندان
کاربرد و موارد استفاده
ماده تجاری اتیل اسید ، در صنایع مختلف به کار برده می شود. که در زیر برخی از این کاربردها آورده شده است.
*تهیه و تولید ترکیبات شیمیایی ( به عنوان معرف شیمیایی)
*در پزشکی (به عنوان یک ضد عفونی کننده ، غربالگری سرطان و درمان عفونت گوش خارجی)
*در خالص سازی ترکیبات آلی (به عنوان یک حلال جهت کریستال شدن)
*صنعت رنگ (به عنوان حلال در رزین ، رنگ و لاک استفاده می شود)
*صنعت داروسازی : در تهیه و تولید قطره های گوش به کار برده می شوند.
*صنعت عطر
*صنعت چاپ : جوهر
*صنعت نساجی
*در صنایع غذایی : جهت کنترل رشد باکتری ها
*به عنوان طعم دهنده در مواد غذایی : جوهر انگور ، به طور طبیعی در سرکه موجود است. از این رو می توان از آن به عنوان چاشنی در انواع غذاها ، سالادها و ترشی استفاده کرد.
*تهیه و تولید استات (به عنوان ماده اولیه در تولید استات هایی همچون استات آهن ، نقره ، مس ، سدیم و…)
*در کشاورزی : (جهت از بین بردن قارچ ها و مواد مضر در گیاهان استفاده می شود)
*در تهیه و تولید پلاستیک
*فیلم های عکاسی
*تولید پروفیل ترفتالیک اسید (PTA)
*در تمیز کاری : اتانوئیک اسید ، توانایی ضدعفونی کنندگی و جرم گیری جرم شیر آلات ، کتری ، سماور ، بین کاشی ها و … را دارد.
تولید
اتانوئیک اسید ، به دو صورت طبیعی (به وسیله باکتری) و مصنوعی به وجود می آید.
تولید طبیعی
اسید استیک ، به طور طبیعی در بدن ، آب میوه ها ، میوه ها و برخی مواد غذایی فاسد یافت می شود.
محلول رقیق استیک اسید توسط تخمیر و اکسید شدن کربوهیدرات های طبیعی به دست می آید ، که به آن سرکه می گویند.
*باکتری های اسید استیک ، از انواع مواد غذایی الکلی به دست می آیند. از جمله این مواد غذایی می توان به سیب، شراب و غلات تخمیر شده، مالت، برنج یا سیب زمینی اشاره کرد.
باکتری های بی هوازی ، سرکه جوهر را تولید می کنند.
تولید صنعتی
*جوهر سرکه ، توسط هوا به استالدهید ، اکسید توسط اتانول (اتیل الکل ) و اسید اکسید می شود.
*از واکنش متانول و کربن مونواکسید توسط کاتالیست رودیوم-یون ید به دست می آید. (این روش مقرون و به صرفه است. زیرا دو ماده مصرفی ارزان قیمت هستند)
*اکسیداسیون بوتان : پرواکسید از حرارت بوتان با اکسیژن هوا در حضور یون فلزی کبالت ، منگنز و کروم به دست می آید. و از تجزیه پروکسید به دست آمده ، اسید استیک تولید می شود.
*اکسیداسیون استالدئید : استیک اسید ، از اکسایش استالدئید توسط هوا در حضور کاتالیزگرهای ساده فلزی مثل منگنز و کروم به دست می آید.
2CH3CHO + 2O2 —–> 2CH3COOH
اسید فرمیک و استات استیل محصولات جانبی واکنش فوق هستند. و به علت ، پایین بودن نقطه جوش ان ها از استیک اسید با روش تقطیر جداسازی می شوند.
*کربونیلاسیون متانول
*اکسیداسیون اتیلن
*اکسیداسیون آلکان
خطرات
اسید استیک با غلظت مختلفی تولید و در بازار موجود می باشد. نوع غلیظ این ماده ، برای پوست انسان ، بسیار خورنده و خطرناک است. از این رو ، لازم و ضروری است که هنگام استفاده از جوهر انگور باید از لباس ، ماسک ، دستکش استفاده کنیم.
گاز متصاعد شده از اسید استیک ، بسیار غلیظ است. به طوری که می تواند باعث آسیب جدی به چشم شود.
پرسش های پرتکرار
اسید استیک در حالت گازی از قانون گازهای ایده آل پیروی نمی کند ؟
استیک اسید ، در حات بخار شامل دیمرهایی از دو مولکول اسید استیک است که این دو دیمر به صورت پیوند هیدروژنی با یکدیگر در ارتباط هستند. از این رو این ماده تجاری ، در حالت گازی، از قانون گازهای ایده آل تبعیت نمی کند.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.