استر در شیمی چیست ؟ و کاربردهای آن کدامند ؟
استر در شیمی چیست ؟ و کاربردهای آن کدامند ؟ به ترکیبات آلی اکسیژن داری که دارای گروه عاملی استری -COO- هستند، استر (Ester) گفته می شود. در حقیقت استرها، اسیدهای کربوکسیلیکی هستند که یک گروه آلکیلی یا آریلی جایگزین گروه های کربوکسیل شده است. به طور کلی و ساده تر می توان، استرها را …